Jesteś tutaj: Strona główna > z wieprzowiny > Szynka wieprzowa z sosem

Szynka wieprzowa z sosem

Przepis na ok. 6 porcji

szynka wieprzowa z sosem

szynka wieprzowa z sosem

  • 800 g szynki wieprzowej
  • duża cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • pół papryki czerwonej
  • 2 marchewki
  • duży ogórek kiszony
  • 100 g śmietany 18%
  • 3 łyżki maki pszennej
  • jarzynka
  • pieprz
  • sól
  • oliwa
  • 2 listki laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego

 

szynka wieprzowa z sosem

szynka wieprzowa z sosem

Szynkę myjemy, osuszamy i kroimy w plastry grubości 1 cm.  Nacieramy wyciśniętym czosnkiem i pieprzem i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i jak mięso i cebula się przyrumienią podlewamy mięso wodą tak aby było przykryte. Marchewkę, paprykę i ogórka kroimy w kostkę i całość dodajemy do mięsa razem z listkiem i zielem i dusimy aż mięso nie zmięknie co jakiś czas podlewając wodą aby nic nie przywarło. Kiedy mięso będzie miękkie wyjmujemy je z patelni a w miseczce rozrabiamy mąkę ze śmietaną i ciepłą wodą i zagęszczamy sos mieszając aby nie powstały grudki. Doprawiamy sos jarzynką, solą, pieprzem lub kostką rosołową. Przekładamy mięso do sosu i chwilkę razem dusimy. Podajemy z kaszą lub kluskami czy ziemniakami.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (8 votes cast)
Szynka wieprzowa z sosem, 5.0 out of 5 based on 8 ratings

Zobacz podobne przepisy

loading...

Tagi: ,

Comments are closed.

DianaGotuje.pl 2013