przepis na ok. 4-5 porcji opakowanie makaronu spaghetti 2 puszki pomidorów 400 g węgierskiej kiełbasy paprykowej lub chorizo 1 cukinia 1 czerwona papryka 2 łyżki pasty paprykowej sól łyżeczka papryki w proszku garść ziół: tymianek, oregano, bazylia 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy
Przepis na 8 porcji nieduża dynia 2 obrane ze skórek papryki 1 cebula 5 ząbków czosnku kłącze imbiru lub pół świeżego imbiru 2 marchewki pół małego selera 1 pietruszka łyżka posiekanej kolendry łyżka posiekanego tymianku bulion sól pieprz ostra papryka 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 duża cukinia
Przepis na 9 porcji 6 udek z kurczaka ( pałka z podudziem) 6 skrzydełek z kurczaka 2 puszki pomidorów 2 papryki czerwone 300 g wędzonego boczku 4 cebule 6 ząbków czosnku papryczka chilli 2 szklanki wody 2 listki laurowe sól pieprz papryka w proszku oliwa
Przepis na 10 porcji 1,5 kg karkówki 10 łyżek pasty paprykowej ( ajvar) 4 łyżki ketchupu 5 łyżek jogurtu greckiego lub śmietany sól pieprz 5 ząbków czosnku 2 cebule
Przepis na 15 małych słoiczków ( takich jak po koncentracie pomidorowym) 3 kg czerwonej papryki 4 słoiczki koncentratu pomidorowego szklanka octu jabłkowego lub winnego 2 papryczki chilli główka czosnku 1/3 szklanki cukru 1/3 szklanki oliwy sól pieprz
Porcja dla 6-8 osób 3 kg czerwonej papryka 2-3 duże cukinia 3 puszki pomidorów 2 cebule 500 gr kiełbasy i kawałek boczku 1/3 szklanki oliwy 2 szklanki wody 1 główka czosnku zioła prowansalskie sól pieprz
Potrawa dla 4 osób 12 żółtych papryk 1 szklanka ryżu 0,5 kg mięsa mielonego duży słoiczek koncentratu pomidorowego 400 g śmietany 18% lub jogurtu greckiego pieprz sól chilli w proszku cebula 3 ząbki czosnku oliwa
