Jesteś tutaj: Strona główna >Tag ‘orkisz

Bułki pszenno-orkiszowe z ziarnami na zakwasie

Przepis na 6 sztuk 75 g zakwasu 250 g mąki pszennej 50 g mąki orkiszowej drobno mielonej 170 g ciepłej wody 1 łyżka oliwy 1/2 łyżeczki miodu 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka świeżych drożdży 1 łyżka pestek dyni 1 łyżka pestek słonecznika

Tagi: , ,

Chleb orkiszowy na zakwasie

Porcja na dużą keksówkę (35×15) lub 2 małe  (25×10) Zaczyn: 3 łyżki zakwasu 500 ml ciepłej wody 1 szklanka mąki orkiszowej drobno mielonej 1 szklanka mąki żytniej razowej Składniki na zaczyn mieszamy razem drewnianą łyżką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 8-12 godzin w ciepłe miejsce. Ciasto właściwe: zaczyn 300 ml wody 400 g mąki orkiszowej [...]

Tagi: , ,

DianaGotuje.pl 2013