Przepis na ok. 4 porcje podudzie z indyka z kością pęczek młodej włoszczyzny 400 ml cydru lubelskiego z miodem sól pieprz ocet balsamiczny np. pomarańczowy 2 jabłka 4 ząbki czosnku garść ziół : szałwia, rozmaryn, tymianek, oregano olej 8 młodych ziemniaków 2 łyżki ciemnego cukru
Przepis na tortownicę o średnicy 26 cm 25 dkg mąki pszennej 1 jajko 22,5 dkg cukru (100 g ciasto, 125 g krem) 0,5 paczki proszku do pieczenia 15 dkg masła 5 dkg rodzynek 1 łyżka rumu 8 kwaskowych jabłek 1 budyń waniliowy 650 ml śmietany 30 1 cukier waniliowy
Przepis na małą keksówkę 150 g mąki żytniej 50 g mielonego lnu (ewentualnie mielonych migdałów lub orzechów) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżeczki cynamonu 100 g brązowego cukru 2 łyżki miodu 75 g masła 75 ml mleka 1 jajko 2 jabłka
Przepis na blaszkę o wym. 20 x35 cm – duża keksówka 150 g miękkiego masła 250 g mąki pszennej razowej ( ja dałam grubo mieloną) 120 g brązowego cukru 4 jajka 4 łyżki mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 jabłka 1,5 łyżeczki mielonego kardamonu 1,5 łyżeczki mielonego cynamonu łyżeczka brązowego cukru
Przepis na 2 porcje 500 g wątróbki kurzej lub indyczej 2 duże jabłka 3 cebule płaska łyżeczka cynamonu (lub 1/2 jak ktoś woli łagodniejszy smak) 4 łyżki rodzynek łyżeczka majeranku sól pieprz oliwa 3 łyżki mąki
Przepis na blaszkę o wymiarach 20×30 cm 200 g miękkiego masła 3/4 szklanki cukru 4 jajka szczypta soli 200 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 500 g pokrojonych w plasterki jabłek cynamon pół buteleczki olejku waniliowego ( nie jest konieczny) kruszonka ( duża łyżka zimnego masła + 2 łyżki [...]
Przepis na 4 porcje 4 skrzydła indycze 2 gałązki rozmarynu 3 łyżki miodu 4 łyżki oliwy 4 ząbki czosnku sól pieprz 2 kwaśne jabłka
Przepis na 2-3 porcji 600 g wątróbki drobiowej 1 duże twarde kwaskowe jabłko 2 -3 łyżek borówek ( ze słoiczka) 4 łyżki mąki 2 łyżki majeranku 1 cebula pieprz sól oliwa
Przepis na dużą blachę 2 szklanki mąki pszennej 5 jajek 4 łyżki mleka 200 g margaryny lub masła 1 torebka cukru waniliowego 4 łyżki mąki ziemniaczanej 1 torebka proszku do pieczenia 1,5 szklanki cukru pudru 1,5 kg jabłek 1 łyżka cynamonu 2 tabliczki gorzkiej czekolady bułka tarta
Przepis na 12 babeczek 1/2 szklanki cukru ( ja dałam brzozowy) 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka szklanka ciepłego mleka 2 szklanki mąki pszennej razowej 2 łyżki miodu 1/3 szklanki oleju 2 łyżeczki cynamonu
Przepis na 8 ciastek opakowanie ciasta francuskiego 3 kwaśniejsze jabłka cynamon cukier waniliowy kwaskowy dżem cukier puder
Przepis na blaszkę do tarty 7 jabłek 1/4 kostki masła 6 łyżek brązowego cukru 3 łyżki mąki 3 opakowania ciasteczek BeBe cynamon garść żurawiny suszonej lub rodzynek rum lub likier amaretto cytryna
1,5 szklanki mąki pszennej 1 jajko 1,5 szklanki mleka 1 starte na grubych oczkach jabłko olej do smażenia cukier puder do posypania łyżka cukru pół łyżeczki proszku do pieczenia (niekoniecznie)
Porcja na dużą blachę 1 kg jabłek startych na grubych oczkach tarki 5 jajek 3-4 łyżek mleka 200 gr margaryny Kasia reszta pozostałej margaryny na posypkę 1,5 szklanki cukru pudru 2 szklanki mąki pszennej 1 torebka cukru waniliowego 1 proszek do pieczenia 4 łyżki mąki ziemniaczanej
