Jesteś tutaj: Strona główna >Tag ‘chleb

Chleb wielozbożowy z ziarnami na zakwasie

Przepis na dużą keksówkę (32 x 16 cm)   Zaczyn 0,5 szklanki zakwasu żytniego 120 g mąki żytniej razowej 50 g mąki żytniej 3/4 szklanki ciepłej wody Składniki na zakwas mieszamy razem i odstawiamy na 12 godzin pod przykryciem w ciepłe miejsce  

Tagi: , ,

Chleb pszenny razowy na zakwasie

Przepis na dużą keksówkę ok.35 cm x 16 cm Zaczyn: 85 g zakwasu żytniego dokarmionego 12 godzin wcześniej 290 g maki pszennej razowej 200 g startego na grubych oczkach jabłka łącznie ze skórkami 320 g ciepłej wody Ciasto właściwe: zaczyn 2 kopiaste łyżki mleka w proszku 1,5 łyżki soli 300 g ciepłej wody 620 g [...]

Tagi: ,

Chleb pszenny na zakwasie żytnim

Przepis na małą keksówkę 12×27 cm 150 g aktywnego zakwasu żytniego 500 g mąki pszennej szklanka ciepłej wody 1,5 łyżeczki soli 7 g suszonych drożdży ( jeżeli mamy dobry zakwas nie są konieczne) ziarna do posypania    

Tagi: , ,

Chleb czeski na zakwasie

Przepis na małą keksówkę ( 12×25 cm) Ciasto: 150 g zakwasu żytniego 300 g ciepłej wody 400 g mąki pszennej 100 g mąki orkiszowej drobno-mielonej lub żytniej 1,5 łyżeczki soli 8 g świeżych drożdży (jak mamy dobry zakwas nie są konieczne)  

Tagi: , , ,

Chleb pszenny na zakwasie- szybki

Przepis na dużą keksówkę 150 g zakwasu żytniego dokarmionego 12 h wcześniej 500 g mąki pszennej 300 g ciepłej wody 1 łyżeczka soli 8 g świeżych drożdży -1 łyżeczka ( jeżeli mamy dobry zakwas nie są konieczne) mak do posypania    

Tagi: ,

Chleb wiejski na zakwasie

Przepis na duży bochenek 1/3 szklanki zakwasu żytniego dokarmionego 12 h wcześniej 2/3 szklanki ciepłej wody 2-2,5 szklanki mąki 1/3 szklanki mąki żytniej 1/4 łyżeczki drożdży 1 1/3 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki cukru 2 łyżki ziaren słonecznika mak do posypania

Tagi:

Chleb orkiszowy na zakwasie

Porcja na dużą keksówkę (35×15) lub 2 małe  (25×10) Zaczyn: 3 łyżki zakwasu 500 ml ciepłej wody 1 szklanka mąki orkiszowej drobno mielonej 1 szklanka mąki żytniej razowej Składniki na zaczyn mieszamy razem drewnianą łyżką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 8-12 godzin w ciepłe miejsce. Ciasto właściwe: zaczyn 300 ml wody 400 g mąki orkiszowej [...]

Tagi: , ,

Pudding chlebowy

Produkty: 1 duża chałka ( lub 3-4 rogale) może być czerstwa 300 -400  ml mleka 3 jajka 50 ml brandy cynamon 2 banany cukier waniliowy masło cukier  

Tagi: ,

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Przepis na dużą keksówkę Zaczyn: 360 g mąki żytniej 720 300 g wody 20 g zakwasu żytniego Składniki na zaczyn mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce pod przykryciem na 12 godzin.    

Tagi:

Chleb żytni razowy na zakwasie

Przepis na dużą keksówkę lub 2 małe Zaczyn: 0,5 szklanki zakwasu z mąki żytniej razowej 1 szklanka letniej wody 2 szklanki mąki żytniej razowej Składniki na zaczyn dokładnie mieszamy i odkładamy na 12 godzin w ciepłe miejsce. Ciasto właściwe: zaczyn 1,5 szklanki wody 1 łyżka soli 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżka oliwy 4 szklanki [...]

Tagi: ,

Chleb 100% żytni z jabłkiem na zakwasie

Porcja na dużą keksówkę (15 x 30) Zaczyn: 43 g zakwasu z mąki żytniej razowej dokarmionego 12 h wcześniej 145 g mąki żytniej 720 160 g letniej wody 100 g startego jabłka razem ze skórką Składniki na zaczyn dokładnie mieszamy drewnianą łyżką i odstawiamy na 12 h w ciepłe miejsce pod przykryciem. Ciasto właściwe: zaczyn [...]

Tagi: , ,

Chleb pszenny na zakwasie

Przepis na dużą keksówkę Zaczyn: 30 g  aktywnego zaczynu żytniego 175 g letniej wody 175 g mąki żytniej Składniki do zaczynu mieszamy razem i odstawiamy na 12 godzin pod przykryciem w ciepłe miejsce Ciasto właściwe: zaczyn 325 g letniej wody 500 g mąki chlebowej 10 g soli

Tagi:

Chleb żytni na zakwasie szybki

Przepis na dużą keksówkę 400 g zakwasu żytniego 100 g mąki żytniej 300 g mąki pszennej chlebowej 150 ml letniej wody 1 łyżka soli morskiej 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka suchych drożdży    

Tagi: ,

Chleb żytni na zakwasie

Porcja na dużą keksówkę zaczyn 1,5 szklanki aktywnego zakwasu z mąki żytniej razowej 1 szklanka mąki żytniej razowej 1 szklanka wody Składniki na zaczyn łączymy razem i odstawiamy pod przykryciem na 12 godzin w ciepłe miejsce 2. ciasto właściwe zaczyn 3 szklanki mąki żytniej 1 szklanka mąki pszennej chlebowej 1,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru [...]

Tagi: ,

Chleb graham na zakwasie

Przepis na większą keksówkę zaczyn 1/2 szklanki zakwasu z maki żytniej razowej 1 szklanka mąki żytniej razowej 1 szklanka letniej wody Składniki mieszamy drewniana łyżką i odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na 12 h

Tagi: , ,

DianaGotuje.pl 2013