Jesteś tutaj: Strona główna >Kategoria ‘zupy

Zupa z kalarepy

Przepis na ok. 6 porcji

zupa z kalarepy

zupa z kalarepy

  • 2 litry bulionu
  • 1 duża kalarepa lub 2 małe
  • 2 ziemniaki
  • 1 duża marchewka
  • ząbek czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • pieprz
  • sól
  • 2 listki laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • pietruszka
  • kawałek selera
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • 3 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany
  • łyżka mąki pszennej

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/5 (17 votes cast)

Tagi: ,

Botwinka z wędzonym boczkiem i warzywami

Przepis na ok. 6 porcji

botwinka z wędzonym boczkiem i warzywami

botwinka z wędzonym boczkiem i warzywami

  • duży pęczek botwinki
  • 2 duże ziemniaki
  • pietruszka
  • 2 marchewki
  • kawałek selera
  • biała część pora
  • garść fasolki szparagowej ( może być mrożona)
  • 300 g wędzonego boczku
  • 5 frankfuterek
  • 2 kostki rosołowe
  • pieprz
  • 4 ząbki czosnku
  • łyżka masła
  • 4 łyżki śmietany lub jogurtu greckiego
  • kopiasta łyżka mąki
  • ok. 8 szklanek wody
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
  • łyżka majeranku

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (14 votes cast)

Tagi: , ,

Zupa krem z kalafiora z topionym serkiem

Przepis na 4 porcje

krem z kalafiora

krem z kalafiora

  • opakowanie mrożonki zupa kalafiorowa
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 małe trójkąciki serka topionego śmietankowego
  • kostka rosołowa
  • sól
  • pieprz
  • łyżka oliwy lub masła

 

 

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (23 votes cast)

Tagi: , ,

Zupa grzybowa z makaronem

Porcja dla 4 osób

zupa grzybowa

zupa grzybowa

  • 250 gr podgrzybków
  • 2 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • szklanka drobnego makaronu
  • 2 łyżki śmietany
  • 5 szklanek bulionu
  • 2 łyżki poszatkowanej natki pietruszki
  • 1 łyżka mąki
  • pieprz
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka masła
  • 2 łyżki oliwy
  • kawałek pora
  • 2 listki laurowe
  • 4 kilki ziela angielskiego

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.6/5 (16 votes cast)

Tagi: , ,

Zupa chrzanowa z pieczoną kiełbasą

Przepis na 4 porcje

zupa chrzanowa z kiełbasą

zupa chrzanowa z kiełbasą

  • 0,5 l zakwasu barszczu białego
  • 2 l wody
  • 300 g wędzonego boczku
  • szklanka pokrojonej w słupki włoszczyzny
  • 2 listki laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • 6 łyżek startego chrzanu ( lub więcej jak lubimy bardziej ostry smak)
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany
  • łyżka suszonego majeranku
  • jarzynka
  • sól
  • pieprz
  • 4 surowe białe kiełbasy

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (13 votes cast)

Tagi: , , ,

Biały barszcz na wędzonce

Przepis na 4 porcje

biały barszcz

biały barszcz na wędzonce

  • 0,5 l zakwasu barszczu białego
  • 2 l wody
  • 0,5 kg wędzonych żeberek
  • szklanka włoszczyzny pokrojonej w słupki (marchew, pietruszka,seler, por)
  • 3-4 łyżki śmietany 12% lub jogurtu greckiego
  • kostka rosołowa ( nie jest konieczna)
  • pieprz
  • sól
  • łyżka majeranku
  • 2 listki laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • 3 ząbki czosnku
  • łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (15 votes cast)

Tagi: ,

Biały barszcz z chrzanem i białą kiełbasą

Porcja dla 4 osób

barszcz biały

barszcz biały

  • 0,5 l zakwasu barszczu białego
  • 2 l wody
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 średnie marchewki
  • kawałek selera
  • kawałek pora
  • 3 -4 grube białe kiełbasy
  • 200 g wędzonego boczku
  • 4 jajka
  • 4 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany
  • 2 łyżki startego chrzanu
  • łyżka jarzynki
  • sól
  • pieprz
  • listek laurowy
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • łyżka mąki ( jeżeli barszcz nie jest za rzadki nie jest konieczne zagęszczanie)
  • łyżka majeranku

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (18 votes cast)

Krem z groszku z serem gorgonzola

Przepis na 2-4 porcji

krem z groszku z gorgonzolą

krem z groszku z gorgonzolą

  • 3 szklanki mrożonego groszku
  • szklanka mrożonej lub świeżej włoszczyzny
  • 3 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • bulion ( lub woda z kostką rosołową)
  • 2 duże łyżki sera gorgonzola
  • 4 łyżki śmietany lub jogurtu greckiego

 

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.8/5 (13 votes cast)

Tagi: , , ,

Krem z pomidorów z lanymi kluseczkami

Przepis na ok.4-6 porcji

krem z pomidorów

krem z pomidorów

  • 2 litry rosołu wołowego lub drobiowego
  • 2 puszki pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 kopiaste łyżki jogurtu greckiego lub śmietany
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • sól
  • pieprz
  • łyżeczka cukru

lane kluski:

  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • mąką pszenna

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (11 votes cast)

Tagi: , , ,

Zupa z pomidorów i soczewicy

Przepis na ok. 3-4 porcji

zupa z pomidorami i soczewicązupa z pomidorami i soczewicą

zupa z pomidorami i soczewicą

  • 4 szklanki bulionu
  • puszka pomidorów
  • łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 100 g czerwonej soczewicy
  • 1 ziemniak
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka oliwy
  • łyżeczka posiekanego koperku
  • pół łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego
  • sól
  • pieprz
  • jeżeli chcemy wersję wzbogaconą możemy dodać parę plasterków podsmażonego chorizo

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (16 votes cast)

Tagi: , ,

Barszczyk ze śmietaną i koperkiem

Przepis na 4 porcje

barszczyk ze śmietaną

barszczyk ze śmietaną

  • 2 litry bulionu drobiowego
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 buraki
  • 2 ziemniaki
  • 0,5 l domowego zakwasu barszczu
  • 150 ml śmietany 30% ( lub jogurt grecki)
  • 4 łyżki posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz

 

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (9 votes cast)

Tagi: , ,

Barszcz na domowym zakwasie

Przepis na 4 porcje

barszcz

barszcz

  • 2 litry bulionu drobiowego lub wołowego
  • 2 buraki
  • ok. 0,5 l zakwasu barszczu ( zależnie od tego jaki barszcz chcemy uzyskać)- przepis na zakwas znajduje się na mojej stronie
  • 4 ząbki czosnku
  • pieprz
  • sól
  • łyżka suszonego majeranku

 

 

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (11 votes cast)

Tagi: ,

Rosół wołowy z domowym makaronem

Porcja dla 6 osób

rosół wołowy

rosół wołowy

  • 1-1,5 kg pręgi wołowej
  • 4 marchewki
  • 2 pietruszki
  • pół selera
  • mały por
  • 1 cebula
  • natka pietruszki
  • pieprz
  • sól
  • łyżka suszonego lubczyku
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe

Makaron:

  • 300 g mąki + mąka do podsypywania stolnicy
  • 3 jajka
  • 1 łyżki oliwy
  • szczypta soli
  • 1-2 łyżek ciepłej wody ( jak ciasto nie będzie za twarde nie trzeba dodawać)

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (9 votes cast)

Tagi: ,

Żurek z kiełbasą i ziemniakami

Przepis na 6 porcji

  • 0,7 l domowego zakwasu na żur ( 6 łyżek mąki na żur, 4 ząbki czosnku pokrojone w plasterki, piętka chleba na zakwasie, 0,7 l ciepłej przegotowanej wody- wszystkie składniki mieszamy ze sobą w szklanym lub kamionkowym słoju, zakrywamy szmatką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3-4 dni. Po tym czasie żur powinien się ukisić)

    żurek

    żurek

  • 1 marchewka starta na tarce
  • 1 pietruszka
  • 0,5 niedużego selera
  • 4 kiełbasy np. śląskie
  • spory kawałek wędzonego boczku
  • łyżka majeranku
  • 3 łyżki suszonych warzyw
  • 3 listki laurowe
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • pieprz
  • jarzynka lub sól
  • 3 litry wody
  • 4 łyżki śmietany lub jogurtu greckiego

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (11 votes cast)

Tagi: , ,

zupa mleczna z dynią i makaronem

Przepis na 4-6 porcji

zupa mleczna z dynią

zupa mleczna z dynią

  • mała dynia ( wielkości 2 pięści)
  • mleko 3,2%
  • cukier waniliowy
  • pól małego opakowania makaronu
  • szczypta soli

 

 

(więcej…)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (10 votes cast)

Tagi: , ,

DianaGotuje.pl 2013