TANIE GOTOWANIE

Przepis na ok. 2 słoiczki dżemu

powidła śliwkowe

• 1 kg miękkich śliwek np. królowa Wiktoria
• 1 kg miękkich śliwek węgierek
• 8 goździków
• 2 opakowania cukru waniliowego
• łyżeczka cynamonu
• cukier według uznania

(więcej…)

Przepis na 0,5 l pesto

pesto z rukoli

• opakowanie rukoli
• 13 orzechów włoskich
• garść startego parmezanu
• sok z 1/2 cytryny
• 0,5 szklanki oliwy
• 4 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

(więcej…)

Przepis na mały słoiczek (ok. 250 ml)

domowy majonez

• 200 g serka wiejskiego ( śmietankę odlewamy)
• jajko ugotowane na twardo ( ciepłe)
• łyżeczka ostrej musztardy
• łyżka soku z cytryny
• sól
• pieprz

(więcej…)

Przepis na porcję z 2 korzeni chrzanu ( wychodzi mały słoiczek)

chrzan z borówką

• 2 korzenie chrzanu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 3 łyżki borówki w słoiku z galaretką
• 3 łyżki soku z cytryny

(więcej…)

Przepis na porcję z 2 korzeni chrzanu

domowy chrzan

• 2 korzenie chrzanu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 3-4 łyżki soku z cytryny
• szczypta soli

(więcej…)

Składniki:

vegeta

• 200 g suszonych warzyw ( 2 opakowania)
• opakowanie suszonego czosnku
• 1/2 opakowania kurkumy
• 4 łyżki soli morskiej ( jeżeli chcemy wersję bardziej słoną dodajemy więcej soli)
• łyżka suszonych ziół prowansalskich
• łyżeczka suszonej natki pietruszki

(więcej…)

Produkty:

zakwas barszczu

• 1 kg buraków
• ok. 2 litrów przegotowanej ciepłej wody
• 6 ząbków czosnku
• 6 listków laurowych
• 6 kulek ziela angielskiego
• 2 łyżeczki soli morskiej ( 1 łyżeczka na litr wody)
• parę kulek pieprzu czarnego

(więcej…)

Przepis na 5 słoiczków 180 g

pasta z kabaczka

• 1 kg kabaczka bez pestek i skóry
• 1 cebula
• 1 jabłko
• 1 czerwona papryka
• 4 ząbki czosnku
• 250 g cukru
• 125 ml octu jabłkowego
• 125 ml białego wytrawnego wina
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka startego świeżego imbiru
• 0,5 łyżeczki soli
• 1 papryczka chilli
• sól
• pieprz

(więcej…)

Przepis na 6-7 słoików

ogórki z carry

• 3 kg ogórków gruntowych
• 4 cebule
• 3 łyżki soli

Zalewa:

• 1,2  litra wody
• gorczyca
• paczka carry
•  szklanka octu
• 1,5 szklanki cukru

(więcej…)

Przepis na 15 małych słoiczków ( takich jak po koncentracie pomidorowym)

ajwar

• 3 kg czerwonej papryki
• 4 słoiczki koncentratu pomidorowego
• szklanka octu jabłkowego lub winnego
• 2 papryczki chilli
• główka czosnku
• 1/3 szklanki cukru
• 1/3 szklanki oliwy
• sól
• pieprz

(więcej…)

Porcja na 1 litrowy słoik

marynowana dynia z chili

• 1 szklanka octu winnego
• 1 szklanka cukru
• 3 szklanki dyni obranej i pokrojonej w kostkę
• łyżeczka cynamonu
• pół łyżeczki imbiru w proszku
• 10 goździków
• 2 chilli bez pestek pokrojone w kostkę
• sól

(więcej…)

1 szklanka mąki żytniej

zakwas na chleb z mąki żytniej

3 szklanki  wody

piętka z chleba razowego

4 pokrojone ząbki czosnku

(więcej…)