TANIE GOTOWANIE

Przepis na ok.6 porcji

Policzki wołowe w sosie

• 1 kg policzków wołowych
• 2 cebule
• 1 mały seler
• 4 marchewki
• główka czosnku
• sól
• pieprz
• mąka pszenna
• łyżka świeżego tymianku i  rozmarynu
• 2 liście laurowe
• 4 kulki ziela angielskiego
• olej
• 200 ml czerwonego wytrawnego wina
• 1 l bulionu wołowego

(więcej…)

Przepis na ok. 10 kotletów

kotleciki z miętą i szałwią

• 500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
• 3 łyżki śmietany
• 4 łyżki bułki tartej
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku
• garść posiekanej mięty z szałwią
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
• bułka tarta do panierowania

(więcej…)

Przepis na 6-8 porcji

wołowina z warzywami

• 1,5 kg wołowiny ( np. pręga) + kość z goleni
• 12 pieczarek
• 12-14 szalotek
• 4 marchewki
• puszka pomidorów
• zioła: 8 gałązek tymianku, pół pęczka natki pietruszki, liść laurowy
• 1 szklanka bulionu
• 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
• oliwa

(więcej…)

Przepis na 2 steki

stek

• 2 steki z rostbefu wołowego grubości 1,5 cm -2 cm
• 50 ml czerwonego wytrawnego wina lub octu balsamicznego
• 50 ml oliwy
• 2 łyżki ostrej musztardy
• 5 ząbków czosnku
• łyżeczka suszonego tymianku

(więcej…)

Przepis na 4 porcje

pulpety z mozzarellą

• 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• duża kulka mozzarelli ( podzielona na 8 części) lub 8 małych kulek ( w zalewie)
• 2 puszki pomidorów krojonych
• 2 marchewki
• 4 ząbki czosnku
• łyżeczka bazylii
• łyżeczka oregano
• 1 cebula
• sól
• pieprz
• łyżeczka papryki w proszku
• łyżeczka cukru
• 3 łyżki oliwy
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej

(więcej…)

Przepis na 4 porcje

gyros

• podwójna pierś z kurczaka
• 250 g mielonego mięsa jagnięcego lub wołowego
• 4 ząbki czosnku
• oliwa
• przyprawa gyros
• sól
• 8 ziemniaków
• 1 l oleju do smażenia

sos czosnkowy

• 4 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżki majonezu
• 4 ząbki czosnku
• sól
• łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego

(więcej…)

Przepis na 4-6 porcji

bolognese z cukinią

• 500g mięsa mielonego wołowego
• 2 puszki pomidorów krojonych
• 2 marchewki
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• garść świeżej bazylii i oregano
• sól
• pieprz
• łyżka koncentratu pomidorowego
• makaron spaghetti zbożowy
• parmezan

(więcej…)

Przepis na 4 porcje

mięso z rosołu w sosie

• mięso z rosołu ( np. 800 g rostbefu wołowego)
• 2 duże łyżki musztardy
• 3 marchewki z rosołu
• 2-3 szklanek rosołu
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki śmietany 30%
• łyżka posiekanej natki pietruszki

(więcej…)

Przepis na 4-5 porcji

ozorki wołowe

• 1 ozór wołowy
• 3 duże marchewki
• 1 duża pietruszka
• pół pora
• pół cebuli
• 2 listki laurowe
• 5 kulek ziela angielskiego
• pół słoika chrzanu lub pół korzenia startego na drobnych oczkach
• 200 g jogurtu greckiego
• 1 kostka wołowa
• pieprz
• sól

(więcej…)

Przepis na 6 kebabów

kebab jagnięcy

• 500 g mielonej jagnięciny lub wołowiny
• łyżka przyprawy gyros
• 1/4 łyżeczki soli
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• oliwa do smażenia

(więcej…)

Porcja dla 4 osób

klopsiki w sosie marchewkowym

• 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 3 marchewki
• kawałek pora
• 1 pietruszka
• 2 listki laurowe
• 4 kulki ziela angielskiego
• pieprz
• jarzynka
• sól
• natka pietruszki
• 4 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 3 duże łyżki śmietany 12% lub jogurtu greckiego
• 3 łyżki mąki

(więcej…)

Przepis na 4 hamburgery

hamburger

• 4 bułki do hamburgerów
• 250 gr tatara wołowego
• 4 plastry zółtego sera
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku
• 4 liście sałaty lodowej
• sos czosnkowy
• ketchup
• 3 ogórki kiszone
• 4 krążki cebuli
• pomidor
• sól
• pieprz
• oliwa

(więcej…)

Porcja dla 4 osób

krokiety

• 12 naleśników
• 500 gr mięsa mielonego
• 500 gr pieczarek
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• garść suszonych grzybów
• 1 kg kapusty kiszonej
• jajko
• bułka tarta
• oliwa
• jajko do obtoczenia naleśników

(więcej…)

Porcja dla 4 osób

pierogi z mięsem i kapustą

• 500 gr mięsa mielonego lub gotowanej pręgi wołowej
• 1 kg kiszonej kapusty
• 1 cebula
• 1 kg mąki
• 1 jajko
• ciepła woda
• oliwa

(więcej…)

Porcja dla 6 osób

• 2 woreczki kaszy gryczanej
• 500 gr mięsa mielonego mieszanego
• 1 kg pieczarek
• 1 główka kapusty białej
• 400 ml jogurtu greckiego lub śmietany
• 1 cebula
• sól
• pieprz

(więcej…)