TANIE GOTOWANIE

przepis na ok. 6 porcji

królik w sosie piwno-musztardowym

• tuszka królika ( możemy danie przygotować z kurczaka bez skóry)
• 0,5 l ciemnego piwa
• 1 kwaskowe jabłko
• ocet balsamiczny cytrynowy
• musztarda ( może być ostra)
• sól
• pieprz
• 8 kulek jałowca
• 1/2 selera
• biała część pora
• 1 pietruszka
• 1 marchewka
• łyżka miodu
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• łyżeczka rozmarynu
• łyżeczka mąki.

(więcej…)

Przepis na 6 porcji

królik w piwie

• tuszka królika
• 0,5 l ciemnego piwa
• 4 marchewki
• 2 pomidory
• 1-2 pietruszek
• pół selera
• biała część pora
• 1 cukinia
• garść zielonej fasolki
• sól
• pieprz
• czerwona papryka w proszku
• 4 ząbki czosnku
• łyżka posiekanej natki pietruszki
• łyżka posiekanego koperku
• łyżka rozmarynu
• 2 łyżeczki octu balsamicznego ( dałam cytrynowy)
• oliwa
• łyżka miodu

(więcej…)

Przepis na ok. 6 porcji

królik w pomidorach

• tuszka królika lub jak ktoś woli kurczak
• 3 pietruszki
• 4 marchewki
• 1 por
• 2 cebule
• 2 puszki pomidorów
• 1/2 selera
• sól
• pieprz
• 1/2 szklanki półwytrawnego czerwonego wina
• ocet balsamiczny
• 4 ząbki czosnku
• garść ziół-rozmaryn, oregano
• oliwa
• makaron tagliatelle

(więcej…)

Przepis na 4-5 porcji

królik w porach

• Tuszka królika ( teraz w lidlu 17 zł za kg)
• 3 białe części pora
• 3 marchewki
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• mąka pszenna
• 2 łyżki masła
• oliwa

(więcej…)

Przepis na ok. 6 porcji

królik w winie z warzywami i ziołami

• tuszka królika
• 3 duże marchewki
• biała część pora
• pół selera
• 1 pietruszka
• 3 cebulki dymki
• 3 ząbki czosnku
• 12 małych ziemniaków
• garść ziół: rozmaryn, cząber, szałwia
• sól
• pieprz
• 300 ml białego wina półwytrawnego
• 5 łyżek octu winnego cytrynowego
• 50 ml oliwy
• woreczek do pieczenia

(więcej…)

Przepis na 6 porcji

królik w śmietanie z warzywami

• tuszka królika
• 2-3 duże marchewki
• 1 duży por ( biała część)
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 4 duże pieczarki
• pół cytryny
• 2 łyżki tymianku suszonego lub świeżego
• sól
• pieprz
• 100 ml śmietany 30% lub 12,18%
• 1 litr bulionu drobiowego
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki mąki do zagęszczenia sosu
• mąka do panierowania
• oliwa
• 2 łyżki masła
• 2 listki laurowe
• 5 kulek ziela angielskiego

marynata: 100 ml octu balsamicznego lub owocowego, 5 ząbków czosnku, 100 ml oliwy

(więcej…)

Królik w sosie z czerwonego wina i pomidorów

Przepis na 4 porcje

Królik w sosie z czerwonego wina i pomidorów składniki

• pół tuszki królika podzielonej na 4 kawałki
• 60 ml octu balsamicznego zmieszanego z 60 ml wody ( lub pokrojona cytryna)
• 4 łyżki oliwy
• 4 plastry pokrojonego w kostkę wędzonego boczku
• garść posiekanej natki pietruszki
• 1 posiekana ostra papryczka
• 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
• kartonik pomidorów z oliwą i czosnkiem Pudliszki
• kartonik pomidorów z bazylią i oregano Pudliszki
• łyżeczka koncentratu pomidorowego Pudliszki
• 1 główka czosnku grubo pokrojonego
• sól

(więcej…)

Przepis na 6 porcji

królik

• 1 kg królika
• 50 ml octu balsamicznego
• 6 ząbków czosnku
• 300 ml wina czerwonego wytrawnego
• 2 łyżeczki soli morskiej
• parę gałązek rozmarynu
• pieprz 1/3 szklanki oliwy

(więcej…)

Mała porcja

pasztet

• Wątroba królika
• 2 serca
• 2 łapy królika
• 1 duża marchewka
• 1 pietruszka
• pół cebuli
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• 1 jajko
• 1-2 łyżek bułki tartej
• 2 łyżki oliwy
• łyżka koperku
• łyżeczka musztardy

(więcej…)

Porcja dla 4 osób

rosół z królika

• pół tuszki z królika
• 3 marchewki
• pół selera
• 1 pietruszka
• listek laurowy
• 3 kulki ziela angielskiego
• łyżeczka lubczyku
• 1 opalona cebula
• sól
• pieprz
• kawałek pora
• 2 łyżki natki pietruszki
• paczka makaronu domowego

(więcej…)