TANIE GOTOWANIE

przepis na ok. 3 porcje – używając wołowiny na gulasz znacznie obniżymy koszt potrawy

gulasz z jagnięciny

• 300 g pokrojonej w kostkę jagnięciny lub wołowiny na gulasz
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 cukinia
• biała część pora ( ok. 15 cm)
• 1/2 czerwonej papryki
• łyżka ostrej musztardy
• łyżka octu balsamicznego
• 4 ząbki czosnku
• łyżeczka czerwonej papryki
• 1/2 łyżeczka nasion kolendry
• 1/2 łyżeczka ziół prowansalskich
• 100 ml wytrawnego wina czerwonego
• oliwa
• sól
• pieprz
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 1,5 łyżki mąki pszennej

(więcej…)

Przepis na 4 porcje

gyros

• podwójna pierś z kurczaka
• 250 g mielonego mięsa jagnięcego lub wołowego
• 4 ząbki czosnku
• oliwa
• przyprawa gyros
• sól
• 8 ziemniaków
• 1 l oleju do smażenia

sos czosnkowy

• 4 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżki majonezu
• 4 ząbki czosnku
• sól
• łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego

(więcej…)

Porcja dla 4 osób

jagnięcina

• 8 golonek jagnięcych lub 1,5 kg mięsa jagnięcego
• 1,5 łyżki mąki
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżki oliwy
• 1 czerwona cebula
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki mielonej papryki słodkiej
• 2 puszki pomidorów w puszce krojonych
• 3 marchewki pokrojone w kostkę
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżeczki cukru
• 1 szklanka czerwonego wina wytrawnego
• 1/2 szklanki wody
• 1 kostka wołowa
• 2 gałązki rozmarynu
• skórka z połowy cytryny
• 1 laska cynamonu
• 3/4 szklanki zielonych oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki posiekanej mięty

(więcej…)

Przepis na 6 kebabów

kebab jagnięcy

• 500 g mielonej jagnięciny lub wołowiny
• łyżka przyprawy gyros
• 1/4 łyżeczki soli
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• oliwa do smażenia

(więcej…)

Danie na 6 porcji

jagnięcina w sosie z czerwonego wina

• ok. 2 kg jagnięciny  ( ja dałam kawałek mostka i udźca)
• 3 czerwone cebule
• kubek śmietany
• puszka pomidorów w puszce
• główka czosnku
• skórka z małej pomarańczy
• pół pęczka natki pietruszki
• listek laurowy
• kilka gałązek rozmarynu
• łyżeczka tymianku
• szklanka wina czerwonego półwytrawnego
• szklanka rosołu wołowego
• sól morska
• pieprz
• 400 gr pieczarek
• 5 marchewek
• oliwa
• (więcej…)