TANIE GOTOWANIE

Przepis na ok.10-11 knedli

knedle ze śliwkami

• 0,5 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
• 0,5 kg białego sera
• 1 szklanka mąki pszennej
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 jajka
• szczypta soli
• duże miękkie śliwki
• cukier
• cynamon
• bułka tarta i masło do oblania knedli

(więcej…)

Przepis na ok. 3 porcje

gnocchi z pesto

• 0,5 kg ziemniaków
• 1 jajko
• mąka pszenna
• sól

• 1 pęczek bazylii
• garść orzeszków pinii
• ok. 100 ml dobrej oliwy
• garść startego parmezanu lub sera grana padano
• sól
• pieprz
• ząbek czosnku

(więcej…)

Przepis na 2 porcje

kluski na parze z sosem jagodowym

• 1 szklanka soku jagodowego z jagodami
• 1 szklanka wody
• 4 łyżki śmietany
• 2 płaskie łyżki mąki pszennej
• 6 klusek do gotowania na parze

Jeżeli używamy jagód świeżych :

• 1 szklanka jagód
• opakowanie cukru waniliowego
• 2 szklanki wody
• łyżeczka cukru

(więcej…)

Przepis na ok. 30 klusek

kluski z truskawkami

• 500 g białego sera
• 3 całe jajka ( jeżeli dajemy same żółtka to dajmy ich 4 lub 5)
• 1/2 łyżeczki cukru
• mąka żytnia
• mąka pszenna
• 12 dużych truskawek
• łyżka brązowego cukru
• 2 łyżki masła
• łyżka oleju

(więcej…)

Przepis na ok. 30 klusek

kluski z serem żytnie

• 500 g białego sera
• 3 całe jajka ( jeżeli dajemy same żółtka to dajmy ich 4 lub 5)
• szczypta soli
• mąka żytnia
• mąka pszenna
• 400 g wędzonego boczku

(więcej…)

Przepis na ok. 14 klusek

kluski nadziewane mięsem i szpinakiem

• kilogram ugotowanych w osolonej wodzie ziemniaków i przeciśniętych przez praskę
• 1 jajko
• mąka ziemniaczana
• 300 gr ugotowanego mięsa np. z kurczaka
• 300 gr świeżego szpinaku uduszonego na maśle
• kulka mozzarelli
• 2 łyżki sera gorgonzola
• sól
• pieprz
• 1 cebula
• kawałek boczku

(więcej…)

Przepis na ok. 60 pierogów

pierogi z fetą i szpinakiem

• 3 szklanki mąki pszennej
• 0,5-1 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżka oliwy

Farsz:

• opakowanie świeżego szpinaku
• kostka sera feta
• 4 ząbki czosnku
• łyżka masła
• pieprz

(więcej…)

Przepis na ok. 60 niedużych pierożków

PIEROGI

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka oliwy
• od 0,5 do 1 szklanki ciepłej wody
• 1 kostka tłustego białego sera
• łyżka śmietany lub jogurtu
• kakao nesquik lub inne granulowane

(więcej…)

Przepis na 2-4 porcji

kluski leniwe

• 500 g białego półtłustego sera
• 2 jajka
• ok. 12 kopiastych łyżek mąki pszennej
• szczypta soli
• 2 łyżki masła
• cukier

(więcej…)

Porcja dla 4 osób

kluski

• 1 kg ziemniaków
• 1 jajko
• mąka pszenna
• 500 gr mięsa mielonego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• papryka w proszku
• 100 gr sera gorgonzola
• 400 gr jogurtu greckiego

(więcej…)

Porcja dla 4 osób

pierogi z mięsem i kapustą

• 500 gr mięsa mielonego lub gotowanej pręgi wołowej
• 1 kg kiszonej kapusty
• 1 cebula
• 1 kg mąki
• 1 jajko
• ciepła woda
• oliwa

(więcej…)

Porcja dla 4 osób

pierogi ruskie

• 500 gr wędzonego boczku
• kostka sera białego
• 1 cebula
• 4 ziemniaki
• 1 kg mąki
• 1 jajko
• ciepła woda
• oliwa

(więcej…)

Porcja dla 4 osób

pierogi z wędzonym serem i mięsem

• 500 gr mięsa mielonego
• kostka sera białego wędzonego
• 1 cebula
• 3 ziemniaki
• 1 kg mąki
• 1 jajko
• ciepła woda
• oliwa

(więcej…)

Porcja dla 4 osób

• 1 kg mąki żytniej
  

  pierogi z mąki razowej z kaszą gryczaną

  razowej

• 2 woreczki kaszy gryczanej
• kawałek boczku wędzonego
• 1 cebula
• kostka białego sera
• jajko
• woda
• sól
• pieprz
• olej

(więcej…)