Jesteś tutaj: Strona główna > z wieprzowiny > Karkówka pieczona z porami i piwem

Karkówka pieczona z porami i piwem

Publikowany w: z wieprzowiny | Luty 15th, 2015

przepis na ok. 6-8 porcji

karkówka z porem

8 plastrów karkówki po 1,5 cm każdy
biała część pora
5 ząbków czosnku
puszka pomidorów
musztarda
ketchup
sól
pieprz
0,5 l jasnego piwa
ocet balsamiczny

Karkówkę nacieramy musztardą, octem, wyciśniętym czosnkiem, solą i pieprzem po czym odkładamy na noc do lodówki. Mięso przekładamy do żaroodpornego naczynia, zalewamy piwem, dodajemy pokrojonego w krążki pora, pomidory i parę łyżek ketchupu i zakrywamy naczynie folią aluminiową. Naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ok. 1,5 godziny aż mięso będzie się rozpadać. Możemy podawać z pieczywem , ziemniakami lub kaszami.