Jesteś tutaj: Strona główna > z wołowiny > Policzki wołowe w sosie winnym

Policzki wołowe w sosie winnym

Przepis na ok.6 porcji

Policzki wołowe w sosie

Policzki wołowe w sosie

  • 1 kg policzków wołowych
  • 2 cebule
  • 1 mały seler
  • 4 marchewki
  • główka czosnku
  • sól
  • pieprz
  • mąka pszenna
  • łyżka świeżego tymianku i  rozmarynu
  • 2 liście laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • olej
  • 200 ml czerwonego wytrawnego wina
  • 1 l bulionu wołowego

Policzki wołowe oprószamy sola i pieprzem, obtaczamy w mące i obsmażamy na rozgrzanym oleju z obu stron. Mięso przekładamy do szybkowara a na pozostałym oleju podsmażamy przekrojoną na połówkę główkę czosnku i cebule oraz pokrojone w krążki marchewki a w słupki seler. warzywa jak się zarumienią dodajemy do mięsa razem z ziołami a całość zalewamy bulionem i winem. Szybkowar zamykamy i od momentu jak powstanie ciśnienie gotujemy jeszcze godzinę do półtorej. po otwarciu szybkowara redukujemy sos aż zgęstnieje. Mięso podajemy z kluskami, kaszami, ziemniakami lub ryżem.

Policzki wołowe w sosie

Policzki wołowe w sosie

Policzki wołowe w sosie

Policzki wołowe w sosie

Policzki wołowe w sosie

Policzki wołowe w sosie

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/5 (14 votes cast)
Policzki wołowe w sosie winnym, 4.2 out of 5 based on 14 ratings

Zobacz podobne przepisy

loading...

Tagi: , ,

2 Komentarze do wpisu “Policzki wołowe w sosie winnym”

  1. Tomasz Tomaszewski pisze:

    Smacznie wyglądają te policzki wołowe :)

  2. dianka pisze:

    ojj lubię takie domowe obiadki, same pyszności, choć często dodaję jeszcze odrobinę sosu 1000 wysp develey – pysznie łączy się z wieloma składnikami przeróżnego rodzaju dań

DianaGotuje.pl 2013