Jesteś tutaj: Strona główna > makarony > Spaghetti z chorizo, porem, pomidorami i cukinią

Spaghetti z chorizo, porem, pomidorami i cukinią

Publikowany w: makarony | Sierpień 28th, 2014

Przepis na ok. 4 porcje

spaghetti z chorizo

biała część pora
250 g chorizo
2 pomidory malinowe
1 cukinia
10 zielonych oliwek
4 ząbki czosnku
opakowanie makaronu spaghetti
garść ziół bazylia, szałwia, oregano, tymianek
oliwa
sól
pieprz
łyżka pasty paprykowej ( lub papryka w proszku)

Pora kroimy w krążki i razem z czosnkiem i pokrojoną w kostkę chorizo podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy. Cukinię kroimy w kostkę razem z pomidorami i dodajemy do reszty produktów razem z poszatkowanymi ziołami i oliwkami. Całość doprawiamy solą, pieprzem i papryką i dusimy na wolnym ogniu aż sos zgęstnieje. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie i po odcedzeniu razem z niewielka ilością wody z gotowania dodajemy do sosu. Makaron chwilę gotujemy z sosem do połączenia składników a po wyłożeniu na talerze posypujemy fetą lub startym parmezanem.