Jesteś tutaj: Strona główna > zupy > Zupa z pomidorami, oliwkami, wołowiną i lanymi kluskami

Zupa z pomidorami, oliwkami, wołowiną i lanymi kluskami

Przepis na ok. 8 porcji

Zupa z oliwkami i wołowiną

Zupa z oliwkami i wołowiną

 

  • 1 kg goleni wołowej
  • 3 puszki pomidorów
  • 1/2 szklanki zielonych oliwek
  • 1 cebula
  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • pieprz
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 kostki rosołowe wołowe ( najlepiej bez konserwantów)
  • 2 jajka
  • 3 ząbki czosnku
  • mąka
  • garść ziół-bazylia, oregano, tymianek
  • 3 listki laurowe
  • 5 kulek ziela angielskiego

Mięso wkładamy do garnka razem z listkami laurowymi, zielem angielskim i kostkami rosołowymi po czym gotujemy do miękkości. Warzywa kroimy w kostkę i razem z czosnkiem, ziołami, oliwkami, koncentratem pomidorowym i pomidorami dodajemy do wywaru. Całość gotujemy aż warzywa zmiękną. Jajka rozmącamy trzepaczką i ciągle mieszając dodajemy mąkę tak aby uzyskać gęste ale lejące ciasto, które powoli wlewamy do zupy ciągle mieszając. Zupę doprawiamy sola i pieprzem. Mięso wyjmujemy z zupy i lekko rozdrabiamy po czym z powrotem dodajemy do garnka.

Zupa z oliwkami i wołowiną

Zupa z oliwkami i wołowiną

Zupa z oliwkami i wołowiną

Zupa z oliwkami i wołowiną

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (6 votes cast)
Zupa z pomidorami, oliwkami, wołowiną i lanymi kluskami, 5.0 out of 5 based on 6 ratings

Zobacz podobne przepisy

loading...

Tagi: , , ,

Comments are closed.

DianaGotuje.pl 2013