Jesteś tutaj: Strona główna > z drobiu > Indyk marynowany w wódce, duszony z warzywami

Indyk marynowany w wódce, duszony z warzywami

Publikowany w: z drobiu | Maj 27th, 2014

Przepis na ok. 4 porcje

Indyk marynowany w wódce

podudzie z indyka bez kości
1 łyżeczka startego imbiru
4 gałązki tymianku
ostra papryka
sól
pieprz
200 ml czystej wódki
4 marchewki
2 pietruszki
1/2 selera
4 młode cebulki
2 łyżki poszatkowanej natki pietruszki

Podudzie kroimy na kawałki, smarujemy imbirem, solą, pieprzem, papryką i tymiankiem, wsadzamy do woreczka i zalewamy wódką. Mięso zamrażamy. Warzywa kroimy na większe kawałki, cebulki zostawiamy w całości i podsmażamy na patelni na oleju. Warzywa zdejmujemy z patelni i podsmażamy rozmrożone mięso razem z marynatą. Do mięsa dodajemy warzywa, podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem do miękkości. Całość posypujemy poszatkowaną natką pietruszki i doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ziemniaczkami lub pieczywem. Mięso należy przygotować dzień wcześniej aby miało czas odmrozić się.