Makaron z tuńczykiem, pomidorami i brokułami

Przepis na 4 porcje

makaron z tuńczykiem

• 400 g makaronu rurki
• puszka tuńczyka w oleju
• 1 marchewka
• 2 ząbki czosnku
• puszka pomidorów
• 1/2 puszki kukurydzy
• 4 kopiaste łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżki pasty paprykowej ( lub papryki)
• 1/2 brokuła
• sól
• pieprz
• 3 łyżki oliwy
• garść ziół: bazylia, oregano, szałwia

Na patelni podsmażamy na oliwie wyciśnięty czosnek, startą marchewkę, kukurydzę i tuńczyka. Do całości dodajemy pomidory pokrojone z puszki, pastę paprykową lub koncentrat pomidorowy, zioła poszatkowane i całość gotujemy na wolnym ogniu aż pomidory zmiękną. Podgotowanego brokuła dodajemy do sosu i całość zabielamy jogurtem rozrobionym z odrobiną sosu. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie i wrzucamy do sosu z odrobina wody z gotowania. Sos z makaronem gotujemy aby całość się połączyła i po wyłożeniu na talerze posypujemy startym parmezanem.

makaron z tuńczykiem

Zobacz podobne przepisy

• Gnocchi z brokułami i pomidorami
• Makaron z tuńczykiem
• Makaron fettuccine z brokułami i oliwkami
• Makaron z suszonymi pomidorami