Jesteś tutaj: Strona główna > z wieprzowiny > Klopsiki w sosie brokułowym

Klopsiki w sosie brokułowym

Przepis na 4-6 porcji

pulpeciki w sosie brokułowym

pulpeciki w sosie brokułowym

  • 500 g mięsa mielonego z szynki
  • brokuł
  • 4 ząbki czosnku
  • mała cebula
  • 1 kostka rosołowa
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżki śmietany 12% lub 18%
  •  mąka
  • bułka tarta
  • małe jajko
  • oliwa
  • listek laurowy
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 1/2 szklanki włoszczyzny ( marchewka, pietruszka, seler)

Mięso mielone wkładamy do miski razem z jajkiem, 2 ząbkami wyciśniętego czosnku, podsmażoną cebulką i całość zagniatamy na jednolitą masę rękoma. Doprawiamy solą i pieprzem i dosypujemy bułki tartej gdyby mięso było zbyt rzadkie. Z mięsa formujemy klopsiki, obtaczamy je w mące i podsmażamy na złoto na rozgrzanej patelni z oliwą. Brokuła dzielimy na różyczki, wkładamy do garnka i zalewamy wodą tak aby przykryła brokuła. Dodajemy listek laurowy, ziele angielskie, czosnek , kostkę rosołową , włoszczyznę i gotujemy aż warzywa będą miękkie. Całość miksujemy, zabielamy śmietaną rozrobioną z odrobiną sosu i doprawiamy solą i pieprzem. Sos możemy zagęścić łyżką lub dwoma mąki pszennej ( zależy od gęstości sosu). Do sosu wkładamy klopsiki i gotujemy na wolnym ogniu parę minut. Możemy podawać z ziemniakami, kluskami czy kaszami.

pulpeciki w sosie brokułowym

pulpeciki w sosie brokułowym

pulpeciki w sosie brokułowym

pulpeciki w sosie brokułowym

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.6/5 (19 votes cast)
Klopsiki w sosie brokułowym, 4.6 out of 5 based on 19 ratings

Zobacz podobne przepisy

loading...

Tagi: , ,

Jeden komentarz do wpisu “Klopsiki w sosie brokułowym”

  1. Herr Kloppmann pisze:

    No to klops…

DianaGotuje.pl 2013