Zapiekanka warzywna ze schabem
Przepis na 6 porcji
zapiekanka z warzywami i schabem
- 600 g schabu
- 2 buraki
- 6 ziemniaków
- brokuł
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- oliwa
- 3 marchewki
- pół kubka jogurtu greckiego
Ziemniaki, cebulę i buraki obieramy i kroimy w talarki. Brokuła rozdzielamy na różyczki, marchewkę ścieramy na na tarce. Schab kroimy w paski. Dół żaroodpornego naczynia smarujemy oliwą i układamy kolejno warstwy : ziemniaki. buraki,cebula, schab, brokuły, starta marchewka, ziemniaki. Każdą warstwę solimy i posypujemy pieprzem. Jogurt rozrabiamy z wodą aby był lejący i mieszamy z wyciśniętym czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Sosem polewamy zapiekankę i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok. 2 godziny. Najlepiej piec pod przykryciem aby warzywa nie wyschły.
zapiekanka z warzywami i schabem
Zobacz podobne przepisy
loading...