Jesteś tutaj: Strona główna > zapiekanki > Zapiekanka warstwowa z ryżem i kurczakiem

Zapiekanka warstwowa z ryżem i kurczakiem

Porcja dla 4 osób

zapiekanka z kurczakiem

zapiekanka z kurczakiem

  • 3 pojedyncze piersi z kurczaka ( ok. 800 g)
  • 2 torebki ugotowanego ryżu
  • 400 g jogurtu greckiego
  • 300 g tartego sera
  • 500 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 żółtko
  • 2 łyżeczki przyprawy garam masala
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 ogórki kiszone
  • ketchup
  • łyżeczka ostrej papryki
  • sól
  • pieprz

zapiekanka z kurczakiem

zapiekanka z kurczakiem

Ryż gotujemy al dente w osolonej wodzie a po odsączeniu wody mieszamy go z wymieszaną połową jogurtu z żółtkiem i połową sera żółtego. Ogórki kroimy w kostkę i dodajemy do ryżu. Na patelni smażymy pokrojona w kostkę cebulę i pieczarki i dodajemy do reszty składników. Całość mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem i ostra papryką. W brytfance wysmarowujemy tłuszczem dno i układamy równo ryż. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i smażymy pokrojonego w kostkę kurczaka doprawionego garam masala i wyciśniętym czosnkiem. Usmażonego kurczaka układamy na ryżu i pokrywamy całość resztą jogurtu wymieszanego z serem. Na jogurt wyciskamy ketchup i wkładamy brytfankę do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. 40 minut. Na koniec posypujemy wszystko startym serem i pieczemy jeszcze parę minut aby ser się rozpuścił.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.9/5 (18 votes cast)
Zapiekanka warstwowa z ryżem i kurczakiem, 3.9 out of 5 based on 18 ratings

Zobacz podobne przepisy

Tagi: , ,

5 Komentarze do wpisu “Zapiekanka warstwowa z ryżem i kurczakiem”

  1. Klaudia pisze:

    Przepis świetny,cała moja rodzinka zajadała się tą zapiekanką.Pozdrawiam

  2. Diana pisze:

    No to miło mi, że smakowało :-) . Pozdrawiam

  3. Laly pisze:

    jak pierś z kurczaka to można też tak: pierś pojookrna w kosteczkę, usmażona na oliwie z oliwek. do tego dorzucasz wcześniej ugotowany ryż, dodajesz sosu sojowego, czosnku w proszku, piri-piri w płynie i sekretny składnik dania, czyli czarna fasola (ale koniecznie z odrobiną zalewy!). To taka wariacja Twojego dania i trochę tak jak C.Z sugeruje. Przepis sprzedał mi znajomy. Super danie.

  4. Diana pisze:

    Mam nadzieję, że zapiekanka się udała i smakowała. Pozdrawiam

    • Melody pisze:

      to ja jeszcze dokładam dorbno pokrojonej bialej kapuchy, szczegf3lnie jak jest młoda wiosenna, salatka robi się puszysta i soczysta, czasem dodaję pokrojono suszone pomidory: )t

DianaGotuje.pl 2013