Jesteś tutaj: Strona główna > z wieprzowiny > Polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym

Polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym

Porcja dla 6 osób

polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym

polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym

  • 4 polędwiczki wieprzowe
  • 500 gr kurek
  • 200 ml kwaśnej śmietany
  • musztarda
  • sól
  • pieprz
  • 4 ząbki czosnku
  • duża cebula
  • łyżka masła
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 listek laurowy
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • oliwa

polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym

polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym

Polędwiczki posypujemy solą i pieprzem, nacieramy wyciśniętym czosnkiem, smarujemy musztardą i odkładamy na godzinę do lodówki. Kurki dokładnie myjemy i gotujemy przez 5 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy i podsmażamy chwilkę na maśle razem z pokrojoną w kostkę cebulką. Zalewamy kurki wodą tak aby były przykryte, dodajemy z 3 kulki ziela angielskiego i 1 listek laurowy i gotujemy ok. 20 minut. Zabielamy sos śmietaną i w razie potrzeby zagęszczamy mąką z wodą. Doprawiamy solą i pieprzem. Polędwiczki polewamy oliwą i pieczemy w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku ok. 20 minut. Po wyjęciu kroimy polędwiczki na plastry, polewamy sosem i podajemy z ziemniaczkami lub kluskami i surówką.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (6 votes cast)
Polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym, 4.5 out of 5 based on 6 ratings

Zobacz podobne przepisy

Tagi: , ,

Comments are closed.

DianaGotuje.pl 2013